AZUCAR DE MESA

Image4809.gifLo que consumimos habitualmente como azúcar de mesa, esta compuesto por sacarosa, un disacárido, que consiste en glucosa y fructosa, estas se unen en proporciones iguales de 50:50.

Esta se extrae de la caña de azúcar y/o la remolacha azúcarera, que como vimos anteriormente contienen la fructosa en su forma mas natural.


Diapositiva71.gif

Atrás